Gamme Pro

Four mixte 16 niveaux GN1/1

FZM-161G-KK

Four mixte électrique 16 niveaux GN1/1 à chaudière et injection avec commandes "intuitives" à touches tactiles et éclairage LED

Issu d'une démarche globale d'éco-conception (en collaboration avec le CETIM et le CETIAT), répond aux critères HQE avec une réduction importante des consommations et de l'émission d'équivalent CO2 - (prix "Entreprises & Environnement 2010") (Attestation "Démarche Eco-conception" selon la norme NF E01-005) - Fabrication Française "Origine France Garantie"
En acier inoxydable, Eco-conçu
Production de vapeur par chaudière et injection
Commandes intuitives à touches tactiles,
10 programmes/10 phases; 3 modes de cuisson et 11 fonctions, nombre illimité de recettes par clé USB
Système de nettoyage et de détartrage automatique, connexions extérieures pour 2 sonde à cœur, HACCP et USB, Charnières à gauche
Livrée avec 2 paires d'échelles de 7 et 11 niveaux de glissières espacées e 67 mm, réglables pour platerie GN1/1 ou 600x400, facilement amovible

Caractéristiques Techniques
Puissance : 27,7 kW
Ampérage : 46 A
Tension : 400 V 3 N - 50 Hz
Dimensions ext. L 918 x P 889 x H 1705/1755 mm
Capacité selon le menu : 20 à 210 repas

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  • Table mobile 16 niveaux + rehausse de 65 mm

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