Gamme Pro

Four mixte 6 niveaux GN1/1

FZM-061G-KK

Four mixte électrique 6 niveaux GN1/1 à chaudière et injection avec commandes "intuitives" à touches tactiles et éclairage LED

Issu d'une démarche globale d'éco-conception (en collaboration avec le CETIM et le CETIAT), répond aux critères HQE avec une réduction importante des consommations et de l'émission d'équivalent CO2 - (prix "Entreprises & Environnement 2010") (Attestation "Démarche Eco-conception" selon la norme NF E01-005) - Fabrication Française "Origine France Garantie"
En acier inoxydable, Eco-conçu
Production de vapeur par chaudière et injection
Commandes intuitives à touches tactiles,
10 programmes/10 phases; 3 modes de cuisson et 11 fonctions, nombre illimité de recettes par clé USB
Système de nettoyage et de détartrage automatique, connexions extérieures pour 2 sonde à cœur, HACCP et USB, Charnières à gauche
Livrée avec 1 paires d'échelles de 7 niveaux de glissières espacées e 67 mm, réglables pour platerie GN1/1 ou 600x400, facilement amovibles

Caractéristiques Techniques
Puissance : 9,4 kW
Ampérage : 16 A
Tension : 400 V 3 N - 50 Hz
Dimensions ext. L 918 x P 889 x H 790/840 mm
Capacité selon le menu : 20 à 80 repas

Produits associés

Previous
  • Cadre porte-assiettes 6 niv 1/1

    Cadre porte-assiettes 6 niv 1/1

  • Chargeur 6 niveaux GN1/1

    Chargeur 6 niveaux GN1/1

  • Chargeur 6 niveaux 600x400

    Chargeur 6 niveaux 600x400

  • Cle USB

    Clé USB

  • Echelles speciales pâtisserie 6 niv 1/1

    Échelles spéciales pâtisserie 6 niv 1/1

  • Kit de superposition pour 6/6 niv 1/1

    Kit de superposition pour 6/6 niv 1/1

  • Logiciel de traçabilite + logiciel recettes

    Logiciel de traçabilité + logiciel recettes

  • Produit de detartrage

    Produit de détartrage

  • Produit ECO-UNIPRO lavage/rinçage

    Produit ECO-UNIPRO lavage/rinçage

  • Pack produits d'entretien

    Pack produits d'entretien

  • Sonde à cœur multipoints

    Sonde à cœur multipoints

  • Sonde à cœur sous vide

    Sonde à cœur sous vide

  • Sonde à cœur standard

    Sonde à cœur standard

  • Support four entièrement ferme GN1/1

    Support four entièrement fermé GN1/1

  • Support four semi-ouvert GN1/1

    Support four semi-ouvert GN1/1

  • Support four simple GN1/1

    Support four simple GN1/1

  • Table mobile 6 et 10 niveaux

    Table mobile 6 et 10 niveaux

Next

Actualités Bourgeois