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Pianos de Cuisson Delaubrac by Bourgeois

Un savoir-faire toujours renouvelé

 

En 1946, pour répondre à la demande de ces concitoyens, Maurice Bourgeois crée la société BOURGEOIS à Faverges (Haute Savoie) et se lance dans la fabrication  de radiateurs électriques et de cuisinières à bois et à charbon. Le succès est alors immédiat.  Mais soucieux de perfectionner ses produits, il n’en reste pas là et, dès le début des années 1950 BOURGEOIS propose des cuisinières à gaz ou électriques et donne naissance à la première chaîne industrielle de fabrication d’appareils ménagers en France.

En 1962, BOURGEOIS, toujours précurseur  met au point le 1er four électrique encastrable en Europe.

Fort du savoir-faire qu’elle a acquis dans le domaine de la cuisson, BOURGEOIS  lance, dès 1969, une première gamme d’appareils de cuisson professionnels. Et c’est sur ce marché de la cuisine professionnelle qu’elle se concentrera à partir de la fin des années 70, abandonnant progressivement la fabrication d’appareils ménagers.

Dans les années 80 et 90, BOURGEOIS se spécialise dans la cuisson « verticale », c'est-à-dire les fours, en sortant le premier four à chaleur tournante, les fameux « Convex » puis les tous premiers fours mixtes autorisant cuisson sèche, cuisson vapeur et cuisson humide. C’est durant la même période que BOURGEOIS acquiert la société TRICAULT Regethermic, fondée par le Docteur Tricault et spécialiste des fours de remise en température et de la « liaison froide ».

A partir du milieu des années 2000, BOURGEOIS se renouvelle encore en  cherchant à réduire  l'impact environnemental de ses fabrications et la consommation d'énergie de ses produits. Elle est la première, et à ce jour malheureusement encore la seule entreprise du secteur, à s'engager dans une démarche globale d'éco-conception. Cette démarche lui vaudra d'ailleurs d'obtenir en 2010 le prix  « Entreprises et Environnement » décerné par le Ministère de l’Ecologie et l’ADEME pour les progrès apportés « dans le sens du développement durable, en particulier les efforts pour réduire les impacts environnementaux tout au long du cycle de vie du produit ». 

La qualité de ses  produits lui vaudra aussi d'être la première entreprise à obtenir la certification NF Eco-conception 01-005.

GASTRONOMIE - TECHNOLOGIE - ECOLOGIE

Dépositaire d'un savoir-faire français depuis plus de 60 ans, BOURGEOIS s'est naturellement mobilisée,  avec l'association Pro-france,  pour la promotion de la marque France. Ses deux gammes de fours mixtes et de fours de remise en température dispose du label "Origine France Garantie", certifié par le bureau Véritas.

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